Bali 18 Feb 2025 – Eny Susilowati, yang lebih dikenal dengan nama pena Eny Kojiro, adalah seorang ibu rumah tangga dengan tiga anak yang menetap di Bali. Beliau telah mengukir nama sebagai kreator dan spesialis dalam bidang garnish, fruit carving, dan tumpeng. Melalui akun Instagramnya, @enykojiro, yang memiliki sekitar 40.000 pengikut, Eny aktif membagikan karya-karyanya yang memukau.
Sejak mulai menekuni seni mengukir buah dan sayur sekitar tahun 2014, Eny telah mengadakan berbagai pelatihan dan workshop di berbagai kota di Indonesia, bahkan hingga ke luar pulau. Dalam sebuah wawancara, Eny menyatakan bahwa setiap hari dirinya disibukkan dengan mengajar dan mengisi pelatihan pembuatan garnish dan fruit carving. Jadwal pelatihannya pun sering kali penuh hingga beberapa bulan ke depan.
Pada tahun 2021, Eny menerbitkan buku perdananya yang berjudul “Garnish dan Fruit Carving”. Buku ini berisi panduan lengkap bagi pemula tentang cara membuat garnish dan mengukir aneka buah, dilengkapi dengan langkah-langkah yang mudah dipraktikkan. Buku tersebut diterbitkan oleh Gramedia Pustaka Utama dan tersedia di berbagai toko buku terkemuka.
Melalui dedikasinya dalam seni garnish dan fruit carving, Eny Kojiro telah memberikan kontribusi signifikan dalam dunia kuliner Indonesia, khususnya dalam memperkenalkan dan mengajarkan teknik menghias makanan yang tidak hanya indah dipandang tetapi juga menggugah selera.
Selain itu Eny Kojiro juga ingin memberikan gambaran jika seandainya kita Menjalankan hobi sekaligus bisnis di bidang garnish dan fruit carving adalah perjalanan yang penuh tantangan sekaligus 3 kepuasan. Setiap karya yang dihasilkan bukan hanya soal estetika, tetapi juga bentuk ekspresi seni yang unik. Menyelami dunia ini membuat saya lebih kreatif, sabar, dan terus belajar teknik baru. Selain itu, bisa berbagi keindahan dan keahlian ini dengan orang lain, baik melalui pelatihan maupun layanan, menjadi pengalaman yang sangat berharga.
Pesan:
Bagi siapa pun yang ingin terjun ke dunia garnish dan fruit carving, jangan ragu untuk mencoba dan terus berlatih. Kreativitas adalah kunci utama, namun disiplin dan ketekunan juga sangat penting. Jangan takut untuk berinovasi dan mengeksplorasi berbagai teknik serta bahan yang berbeda. Yang terpenting, nikmati setiap prosesnya, karena dari sanalah muncul kepuasan dan keberhasilan dalam berkarya serta berbisnis.
